Vale de Cambra es un municipio con larga tradición en la elaboración y embotellado de vinos verdes. Durante siglos, sus viticultores y bodegas cooperativas han ido introduciendo nuevas variedades de uva, perfeccionando los métodos de producción/cultivo del viñedo e innovando en técnicas de embotellado, por lo que su sabor y calidad han ido mejorando, año tras año, recibiendo numerosos premios y distinciones.