CACHOPO MANCHEGO

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He tenido la oportunidad de disfrutar de un gran fin de semana en la mancha donde, además de cocinar el famoso cachopo asturiano, que nos lo hemos comido en un segundo, he podido disfrutar de la música de la AMM con un repertorio de zarzuelas y un teatro clásico que me ha apasionado. Oliva es una obra de teatro dirigida por una gran moteña, Josefa Pedroche, trata sobre una filósofa manchega de la edad de oro. Un gran teatro, el que se hace en Castilla-La Mancha como éste que presenta una obra con una música excepcional, un elenco de actores que, a pesar de ser pocos, consiguen mantener el interés y la intriga durante toda la obra de teatro, por cierto, con otra actriz moteña como es Lucía Esteso.
El vídeo completo de la elaboración de la receta aquí.