Encuentro Profesional de Gastronomía de Castilla-La Mancha
El encuentro profesional CULINARIA es el primero
La ciudad de Cuenca, famosa por sus casas colgadas, queda latente que dejará el protagonismo a la gastronomía con los cocineros y profesionales correspondientes para poner en valor y situar una vez más, nuestra provincia y comunidad autónoma en el mapa de lo más alto a nivel culinario.
CUENCA
Es por ello tal vez, que se ha dado nombre a este evento como CULINARIA y, que posteriormente se convertirá en una firma con la que potenciar a nivel regional la gastronomía con RAÍZ CULINARIA presentada en Madrid Fusión. Saborea CUENCA, su gastronomía y LA MANCHA desde #TUPLAZARURALENLAMANCHA en Mota del Cuervo
Patricia Plaza #GaliciaGastro en Castilla-La Mancha encuentro profesional
Se ha celebrado en CUENCA, provincia de Castilla-La Mancha donde está emergiendo además el arte con mayúsculas, con el museo de Gustavo Torner, la gastronomía en estado puro potenciando el producto local y repartido por toda la comunidad autónoma así como, todos los productos españoles y marca España que dan a conocer nuestro país como el país más rico del mundo, los Alimentos de España.
COCINEROS de la región en el encuentro profesional
Son numerosos los cocineros castellanomanchegos que destacan en nuestras cocinas, así tenemos a Iván Cerdeño desde su cigarral en Toledo, Miguel Santerra desde su Pedro Muñoz natal con la cocina en Madrid, Jesús Segura con la cocina de Secano, Pepe el Bohío desde Illescas en Toledo, Raíces en Talavera de la Reina, Alberto Letón desde Guadalajara junto a Alberto Chicote, …
Destinos estrella en Castilla-La Mancha
Son numerosos los comensales que se guían por las estrellas michelín o por los locales con soles repsol, también muy destacados en todo el país. Por ello, la Real academia de la gastronomía también fortalece estos establecimientos que atesora cada comunidad autónoma y, a nivel nacional.
